El molinense de ascendencia china Jie Lin, del restaurante Madre Tigre, fue proclamado anoche ganador del 23 concurso de Cocineros Jóvenes, organizado por la Asociación de Jefes de Cocina de la Región de Murcia (Jecomur) en colaboración de la Comunidad. El segundo premio recayó en Mario García, de Pequeños Lujos, y el tercero fue para Javier Martínez, de Arima.
La directora general de Competitividad y Calidad Turísticas, Eva Reverte, que entregó el premio al ganador, felicito a Jecomur por la iniciativa y subrayó "lo importante que es el buen hacer de los jóvenes cocineros, que vienen empujando fuerte y que representan un mañana verdaderamente pujante de nuestra cada vez más prestigiada gastronomía". Destacó que el certamen "se ha consolidado como una de las principales plataformas de promoción del talento gastronómico regional, y su efectividad se traduce en el hecho de que muchos de los grandes cocineros de hoy pasaron por este concurso".
Concluyó afirmando que "nuestra gastronomía se ha situado como uno de los grandes productos turísticos de la Región", y destacó que, iniciativas como ésta, "contribuyen a impulsar nuestros '1.001 Sabores', fomentando el uso de productos locales, la creatividad y la excelencia profesional".
